護(hù)肝健脾除濕 谷雨養(yǎng)生三大注意

還有一周就是谷雨節(jié)氣，谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，它源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨節(jié)氣之后，雨水會(huì)增多，養(yǎng)生應(yīng)該注重護(hù)肝健脾祛濕。

夜臥早起以養(yǎng)肝

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”也就是說(shuō)，在春季中，我們的作息安排最好是能適當(dāng)?shù)赝硭缙稹＿`背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。

俗話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，春季的早晨是一天中陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí)，是一年中生機(jī)最旺盛的時(shí)候。春季早起后進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)，可以順應(yīng)春季的升發(fā)之機(jī)，促進(jìn)體內(nèi)外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。

少酸增甘健脾胃

中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”故春季飲食最好少食酸辣，肝旺容易損傷脾胃，所以春三月飲食最宜忌酸。

在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補(bǔ)也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也。”明確了這種關(guān)系，就能有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品。稍微偏甜較為合適。比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。

健脾祛濕食芡實(shí)

隨著雨水節(jié)氣的到來(lái)，貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多，但若雨水過多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過盛，對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”，所以，這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。最簡(jiǎn)單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實(shí)蓮子苡仁湯。